三つ編みチョコブリオッシュ

ドイツ伝統的なパン



生地を練ってパンケースから取り出し、３つに切り分け
それぞれチョコチップを入れて３本の棒状に伸ばします
それを三つ編みに編んでパンケースに戻し、焼き上げます。

頭に三つ編み模様が残っています。



バターの量が少し多く、卵黄が入っておいしく出来上がりました。

コーンブレッド

コーングリッツ（とうもろこしの胚乳部の良質澱粉部をひき割りにしたもの）
を練り込んで、ホールコーンを入れて焼きました。



サクサクとした歯ざわりとコーンの香りが良いです。



黄色いつぶつぶコーンが見えます。　
トーストしてさらにサクサク、おいしいです。

ぶどうパン

レーズン自動投入を使って「ぶどうパン」焼きました。



自動投入の容器サイズの関係で容量６０ｇまでのレーズンを
入れてみましたが、もう少し多くても良い感じです。
（手動で追加すれば出来ます）
久しぶりに食べましたが、やはり定番だけあって　おいしい。

ホームベーカリー２号機

友人のご好意でホームベーカリー頂きました。「ありがとうございました」



ナショナル「ＳＤーＢＴ１００」

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よもぎあんパン実施

先日作り方講習会で習った「よもぎあんパン」焼きました



みごとな出来上がり。よもぎの良い香り、甘さ控えめでおいしいです。

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ヨーグルトパン

通常、冷水１８０mｌのところ、ヨーグルトを５０mｌ＋冷水１３０ｍｌで焼きました



焼き上がりの色は普通の食パンと同じ
味はヨーグルトが入っている事は全くわかりません
ヨーグルトの乳酸菌作用か、わかりませんが、
フワフワ感がいつもよりあって、おいしいです。

生クリーム食パン

生クリーム＋牛乳＋卵とバターは通常の２倍　高級な食パンです。



膨らみ過ぎて頭が凹んでしましました
食パンとデニッシュパンの中間ぐらい
フワフワでやはりバターが多い分おいしいです

全粒粉食パン

３０％が小麦全粒粉です。





香ばしくてプチプチとした食感がたのしい。

スパイシーカマンベールパン

粗びき黒胡椒＋カマンベールチーズを練り込んだパンです



今回は夕食パンでレタスやトマト、オニオンスライス、ハム、チーズなど
はさんで頂きました
チーズとコショウの香りがいいです、ミミもパリッパリでおいしい

オレンジピール入りチョコチップパン

以前頂いた「オレンジピール」「グレープフルーツピール」を細かく刻んで
チョコッチップパンに混ぜました。





オレンジ（柑橘フルーツ）の香りとチョコ味がとても良い感じです
トーストするとサクッとさらにおいしくなります。