チーズリッチブレッド

ピザではありません、パンです。



生地練りの途中で取り出して、ピザ用チーズを載せます






生地を折り畳んでチーズを包めます



丸めてパンケースに戻します、そのまま二次発酵



焼き工程前にハサミでちょきんとカット
中のチーズが見えます。



切れ目からチーズがあふれ出し周りにパリパリの焦げ目が出来ます
外がパリパリ中はふんわり、おいしいです。